Внешний вид важен. Конечно, это не единственный фактор, на который обращается внимание, но нельзя приуменьшать его вес и значение. Это, кстати, касается не только людей, но и одежды, расцветки обоев, которые будут поклеены у вас в комнате или еды, чей внешний вид должен радовать глаз. Сегодня мы хотим поделиться с вами примерами прекрасной подачи блюд как от профессиональных проваров, так и от внимательных к деталям любителей, которые знают об эстетике всё и даже больше.
Это блюдо состоит из кокоса и яблок, хоть в это и трудно поверить
Манговый пирог со взбитым кокосовым ганашем, кремом из гуавы, свежими ягодами и цветами
Бутерброд с картофелем, веганской горчицей, майонезом и кремом из маринованной свеклы
Груша в красном вине, крошка из фундука, лимонный гель и мусс из белого шоколада
Пани-пури, фаршированный бататом, а также куркума + рис, настоянный на кардамоне
Репа, батат, масло кориандра и жареная кукуруза
Салат с клубникой и помидорами черри, мусс из козьего сыра, свекла, мята и специя сумах
Говядина Веллингтон с грибами под сырной «клеткой»
Авангардный капрезе: томатный «цилиндр», пена из моцареллы, базилик
Летние роллы из микрозелени
Свекла, каймак и вишня
Ризотто с шафраном, черемшой и сморчками
Осьминог, приготовленный на гриле, картофель, запеченный с чесноком, обжаренным шпинатом, помидорами черри и подкопчёнными лесными грибами
Салат из огурцов и йогурта с укропом, гранатом, авокадо, укропным маслом и лимонными шариками
Пирог с манго и маракуйей, соус из маракуйи, пена из лайма, малиновый соус, сладкое песочное тесто
Гребешки на подушке из фенхеля и рукколы
Карпаччо из цукини: лимонный сок, свежий базилик и мята, оливковое масло, настоянное на базилике и кориандре, тертый пармезан
А здесь, напротив, вы найдёте 16 фото скудной больничной еды из разных стран, с которой пациенты будут долго идти на поправку.
