Поделись в соцсетях

15 самых популярных советских блюд

В советское время было придумано не мало вкусных блюд, которые впитали национальные оттенки союзных республик. Набор пищевой корзины советского человека не отличался пестрым набором, поэтому из одних и тех же продуктов, готовили одни и те же блюда, которые были на всех советских столах во время празднеств. А ещё все продукты отличались своей натуральностью, до чего очень далеко современной России. Давайте поностальгируем и пустим "голодную" слезу.

 

"Селедка под шубой"

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Наверняка этот завсегдатай застолий был изобретен пытливой хозяйкой, которая хотела удивить гостей изысканным вкусом при наборе доступных в то время продуктов, после чего затейливый рецепт разошелся по тетрадям с записями рецептов. Модификаций блюда существует масса, но неотъемлемыми составляющими селедки под шубой по-прежнему остаются свекла, майонез, картофель, ну, и конечно, сама селедка.

 

Торт "Наполеон"

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Не уверена, что это типично советское блюдо, но наши мамы и бабушки изо всех сил старались испечь тончайшие коржи и приготовить вкуснейший крем, после чего это все превращалось в волшебный десерт, таявший во рту.

 

"Микояновская" котлета

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Известному наркому торговли была поручена сложнейшая и нетривиальная задача – вкусно накормить многомиллионный советский народ, причем постараться это сделать так, чтоб домохозяйки хотели идти в точку общепита, а не готовить самостоятельно, при этом прихватив мужей и детей в общественную столовую.

 

Докторская и любительская колбасы

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Тут без комментариев. Все её любят, все её знают.

 

"Одесская колбаса"

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Не знаю, почему она называлась «Одесской». Возможно, прототип рецепта и правда был взят у горожан «Жемчужины у моря», а может, просто это продукт чьей-то разыгравшейся фантазии.

 

Килька в томате

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Отличная дешевая закусь из мелочи, которую вроде как в сыром виде и не продашь, но использовать можно.

 

Колбасный сыр

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Отличная идея использовать некондиционные остатки сыра – расплавить, налить в оболочку и закоптить. Не знаю как кому, а я его любила, чего не могу сказать о настоящем времени.

 

"Оливье"

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Да-да, именно «Оливье», поскольку от первоначального рецепта в советской интерпретации не осталось ровным счетом ничего, потому смело отправляю его рецепт в блюда советской кухни.

 

Салат "Днестр"

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Не знаю кто и когда его придумал, но тоже сейчас является довольно популярным блюдом в столовках.

 

Печёночный торт

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Еще одно изобретение замечательной домохозяйки. Просто жареная печень – скучно и никакого эстетического удовольствия. На стол не подашь, а продукт доступен. Что же делать? Конечно, печь необычный торт из обычных продуктов.

 

Котлета "по-киевски"

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Была изобретена поваром в одном из киевских ресторанов в 70-х гг. ХХ века, после чего полюбилась всем народам СССР, которая и поныне остаётся одним из самых популярных блюд на постсоветском пространстве.

 

Салат "Мимоза"

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

 

Шоколадная колбаса

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

 

Макароны по-флотски

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

 

Плов

Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Делитесь своими воспоминаниями в комментариях, будет вкуснее.Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

Комментарии
Социальные комментарии Cackle