fbpx
  • Люди
  • Смешное
  • Видео
  • Безумие
  • Животные
  • Арт
  • Полезное
  • Знания
  • Истории
  • 15 самых популярных советских блюд

    пн, 11/11/2013 - 17:26
    2402

    В советское время было придумано не мало вкусных блюд, которые впитали национальные оттенки союзных республик. Набор пищевой корзины советского человека не отличался пестрым набором, поэтому из одних и тех же продуктов, готовили одни и те же блюда, которые были на всех советских столах во время празднеств. А ещё все продукты отличались своей натуральностью, до чего очень далеко современной России. Давайте поностальгируем и пустим "голодную" слезу.

     

    "Селедка под шубой"

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Наверняка этот завсегдатай застолий был изобретен пытливой хозяйкой, которая хотела удивить гостей изысканным вкусом при наборе доступных в то время продуктов, после чего затейливый рецепт разошелся по тетрадям с записями рецептов. Модификаций блюда существует масса, но неотъемлемыми составляющими селедки под шубой по-прежнему остаются свекла, майонез, картофель, ну, и конечно, сама селедка.

     

    Торт "Наполеон"

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Не уверена, что это типично советское блюдо, но наши мамы и бабушки изо всех сил старались испечь тончайшие коржи и приготовить вкуснейший крем, после чего это все превращалось в волшебный десерт, таявший во рту.

     

    "Микояновская" котлета

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Известному наркому торговли была поручена сложнейшая и нетривиальная задача – вкусно накормить многомиллионный советский народ, причем постараться это сделать так, чтоб домохозяйки хотели идти в точку общепита, а не готовить самостоятельно, при этом прихватив мужей и детей в общественную столовую.

     

    Докторская и любительская колбасы

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Тут без комментариев. Все её любят, все её знают.

     

    "Одесская колбаса"

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Не знаю, почему она называлась «Одесской». Возможно, прототип рецепта и правда был взят у горожан «Жемчужины у моря», а может, просто это продукт чьей-то разыгравшейся фантазии.

     

    Килька в томате

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Отличная дешевая закусь из мелочи, которую вроде как в сыром виде и не продашь, но использовать можно.

     

    Колбасный сыр

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Отличная идея использовать некондиционные остатки сыра – расплавить, налить в оболочку и закоптить. Не знаю как кому, а я его любила, чего не могу сказать о настоящем времени.

     

    "Оливье"

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Да-да, именно «Оливье», поскольку от первоначального рецепта в советской интерпретации не осталось ровным счетом ничего, потому смело отправляю его рецепт в блюда советской кухни.

     

    Салат "Днестр"

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Не знаю кто и когда его придумал, но тоже сейчас является довольно популярным блюдом в столовках.

     

    Печёночный торт

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Еще одно изобретение замечательной домохозяйки. Просто жареная печень – скучно и никакого эстетического удовольствия. На стол не подашь, а продукт доступен. Что же делать? Конечно, печь необычный торт из обычных продуктов.

     

    Котлета "по-киевски"

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Была изобретена поваром в одном из киевских ресторанов в 70-х гг. ХХ века, после чего полюбилась всем народам СССР, которая и поныне остаётся одним из самых популярных блюд на постсоветском пространстве.

     

    Салат "Мимоза"

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

     

    Шоколадная колбаса

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

     

    Макароны по-флотски

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

     

    Плов

    Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Делитесь своими воспоминаниями в комментариях, будет вкуснее.Самые, популярные, советские блюда,Селедка под шубой, оливье, наполеон, килька в томате

    Святая корова! Это же интересно!

    Социальные комментарии Cackle