13 быстрых закусок, которые можно приготовить в микроволновке

Гости уже на пороге? Вас выручит микроволновка. С ее помощью так просто приготовить вкусную и сытную закуску для большой компании. 

Ингредиенты:

• Куриные грудки 600 г
• Сливочное масло 60 г + 60 г
• Плавленый сыр 80-100 г
• Зеленый перец чили 10 г
• Молотый сушеный лук 10 г
• Соль 1/4 ч. л.
• Панировочные сухари (с пряностями) 125 г
• Масло для смазывания по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриные грудки хорошенько отбейте.
2. В миске смешайте 60 граммов размягченного сливочного масла, плавленый сыр, мелко нарезанный перец чили, сушеный лук и соль.
3. Приготовленной смесью смажьте куриные грудки.
4. Поверх куриных грудок выложите начинку. Сверните рулетики и закрепите их зубочистками.
5. Оставшееся сливочное масло растопите.
6. Обмакните куриные рулетики в растопленном масле, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
7. Выложите рулетики в жаропрочную посуду, смазанную маслом. Накройте фольгой. Готовьте при максимальной мощности в течение 10 минут.
8. Подавайте рулетики к столу, удалив зубочистки. 

 

Фаршированные грибы

Грибы удачно дополнят атмосферные посиделки в кругу друзей. Нафаршируйте их классной начинкой и подавайте к столу.

Ингредиенты:

• Шампиньоны 20 шт.
• Репчатый лук 1/3 чашки
• Кукурузные хлопья 2 ст. л.
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Тертый сыр 2 ст. л.
• Винный уксус 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Чесночный порошок по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы вымойте и промокните бумажным полотенцем. Удалите ножки. 
2. Порубите ножки шампиньонов и смешайте в жаропрочной миске с рубленым луком. Накройте фольгой и отправьте в микроволновку на 45 секунд при максимальной мощности.
3. Добавьте в миску панировочные сухари, измельченные кукурузные хлопья, тертый сыр, винный уксус и немного воды. 
4. Посолите, поперчите. Добавьте чесночный порошок. 
5. Нафаршируйте грибы получившейся начинкой. Отправьте в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. 
6. Подавайте к столу.

 

Картофельные чипсы

Картофельные чипсы — популярная закуска для большой компании. Откажитесь от магазинных вариантов в пользу домашних чипсов. 

Ингредиенты:

• Картофель 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель нарежьте на тонкие ломтики. 
2. Выложите на лист фольги ровным слоем. Посолите, поперчите. 
3. "Закройте" картофель сверху еще одним листом фольги. Отправьте в микроволновку на 3-5 минут. 
4. Проверьте готовность. Картофель должен быть золотистым. При необходимости отправьте его в микроволновку еще на несколько минут. 
5. Остудите и подавайте к столу. 

 

Чесночный хлеб

Чесночный хлеб можно за считанные минуты приготовить в микроволновой печи. Он получится ароматным и очень нежным.

Ингредиенты:

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Зелень (розмарин, тимьян, петрушка или орегано) 1/2 ст. л.
• Хлеб 8 ломтиков
• Моцарелла 1/4 чашки
• Чеснок 3-4 зубчика

Способ приготовления:

1. В миске смешайте оливковое масло и измельченный чеснок. Отправьте в микроволновку на 15 секунд. 
2. Добавьте к чесночному маслу травы. 
3. Смажьте получившейся смесью хлеб. Отправьте в микроволновку на 20 секунд при максимальной мощности. 
4. Поместите на верхушку хлеба моцареллу. Накройте фольгой. Отправьте в микроволновку еще на 20 секунд. 
5. Подавайте к столу. 

 

Тосты с ветчиной и козьим сыром

Тосты с ветчиной и козьим сыром станут прекрасным дополнением к красному вину. 

Ингредиенты:

• Сливочный сыр 1/2 чашки
• Багет 8 ломтиков
• Ветчина 8 ломтиков
• Козий сыр 8 кусочков

Способ приготовления:

1. Смажьте багет сливочным сыром. 
2. Сверху выложите ломтики ветчины. 
3. Козий сыр прогрейте в микроволновке в течение 30 секунд и выложите поверх ветчины. 
4. Отправьте тосты в микроволновку еще на 15 секунд. 
5. Подавайте к столу. 

 

 

Баклажаны по-средиземноморски

Из овощей получаются самые вкусные и аппетитные закуски. Рассказываем, как просто приготовить баклажаны в микроволновке.

Ингредиенты:

• Баклажаны 1 шт.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Базиликг орсть
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрежьте баклажан на две части и наколите вилкой. 
2. Отправьте овощ в микроволновку на 7 минут при максимальной мощности. Переверните баклажан и отправьте в микроволновку еще на 3 минуты. 
3. Остудите овощ. Полейте маслом и лимонным соком. 
4. Подавайте, украсив рубленым базиликом. 

 

Кесадилья-конверт

Самый простой вариант кесадильи можно приготовить в микроволновке за считанные минуты. Отличный вариант перекуса для компании друзей. 

Ингредиенты:

• Лепешки тортильи 4 шт.
• Яйца 2 шт.
• Мексиканский острый соус по вкусу
• Тертый сыр 1 стакан

Способ приготовления:

1. Яйца обжарьте на сковороде в течение 5-7 минут. Остудите. Мелко порубите. 
2. Тортильи прогрейте в микроволновке в течение 30 секунд.
3. Смажьте лепешки соусом. Сверху выложите яйца и сыр. 
4. Отправьте на 5-7 минут в микроволновку при максимальной мощности. 
5. Подавайте к столу.  

 

Тосты с яйцом и копченым лососем

Яйца прекрасно сочетаются с копченым лососем. Побалуйте домашних классной закуской. 

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт.
• Рубленый зеленый лук 2 ч. л.
• Цельнозерновая булочка 1 шт.
• Копченый лосось 25 г

Способ приготовления:

1. Смешайте яйца, зеленый лук и 2 столовые ложки холодной воды в миске. Накройте фольгой и отправьте в микроволновку на 30 секунд.  
2. Перемешайте содержимое миски вилкой. Верните в микроволновку еще на 30 секунд. 
3. Затем снова перемешайте и поместите в микроволновку еще на 10 секунд. 
4. Выложите яичную смесь на разрезанную булочку и украсьте копченой семгой. 
5. Подавайте к столу. 

 

Ролл с хумусом и морковью

Незамысловатые роллы — отличный вариант закуски. Советуем попробовать ролл с хумусом и морковью.

Ингредиенты:

• Хумус 200 г
• Лаваш 4 шт.
• Листья салата по вкусу
• Морковь 4 шт.

Способ приготовления:

1. Морковь нарежьте соломкой.
2. Лаваш смажьте хумусом. Сверху выложите морковь и листья салата. Заверните лаваш. 
3. Прогрейте ролл в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 45 секунд. 
4. Подавайте к столу. 

 

Рикотта с медом и апельсином

Такая закуска идеально дополнит уютные пятничные посиделки в кругу близких друзей и пару бутылок благородного вина. 

Ингредиенты:

• Рикотта 1 чашка
• Мед 1,5 ст. л.
• Цедра апельсина 1 шт.

Способ приготовления:

1. Натрите цедру апельсина. 
2. Добавьте цедру в рикотту. 
3. Отправьте рикотту в микроволновку на 2 минуты. 
4. Вмешайте в рикотту мед. 
5. Подавайте к столу. 

 

 

Пицца с курицей и сыром

Забудьте о службе доставки пиццы. Классную итальянскую закуску можно приготовить самостоятельно в микроволновой печи. 

Ингредиенты:

• Багет 1 шт.
• Томатная паста 1/2 чашки
• Куриное филе 300 г
• Тертый сыр 1 стакан
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Курицу обжарьте на сковороде или отварите до готовности. 
2. Багет нарежьте на ломтики. Смажьте томатной пастой. 
3. Сверху выложите курицу.
4. Посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью.
5. Прогрейте каждый кусочек в микроволновой печи в течение 1 минуты при максимальной мощности.
6. Подавайте к столу. 

 

Пряные орехи

Орехи — прекрасный вариант закуски для всей семьи. Чтобы разнообразить их вкус, добавьте немного специй и пряностей. 

Ингредиенты:

• Микс из орехов 2 чашки
• Молотый кайенский перец 1/2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Черный молотый перец 1/4 ч. л.
• Мед 3 ч. л.
• Соус "Шрирача" 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Орехи прогрейте в микроволновой печи при максимальной мощности в течение 2 минут. 
2. Смешайте пряности в миске и отправьте в микроволновку на 2,5-3 минуты. Через каждые 30 секунд тщательно размешивайте специи.
3. Смешайте орехи и специи. Прогрейте в микроволновке в течение 1,5 минут. 
4. Остудите и подавайте к столу. 

 

Яблочные чипсы

Чипсы из яблока получаются по-особенному вкусными и ароматными. Это прекрасная альтернатива калорийным пирожным и конфетам.

Ингредиенты:

• Яблоки 2 шт.
• Корица по вкусу

Способ приготовления:

1. Яблоки нарежьте на круглые ломтики. 
2. Выложите ровным слоем на фольгу. 
3. Отправьте яблоки в микроволновку при максимальной мощности на 5 минут. 
4. Переверните яблоки и прогрейте в микроволновке еще 1 минуту. 
5. Перед подачей по желанию посыпьте яблоки корицей.