Завтрак – один из самых приятных и важных приёмов пищи, когда можно позволить себе съесть то, что вечером уже нельзя, если вы конечно следите за своей фигурой. Большинство из нас не имеют понятия, чем заправить свой голодный организм и зачастую проснувшись, закидывают в рот всё, что попадается на глаза. Как вы уже догадались это неправильный подход и если вы не хотите иметь тяжесть в желудке или прибавлять в весе, а наоборот планируете сбросить лишние килограммы, то вам пригодятся советы, которые помогут завтракать и худеть.
Увеличьте размер порции
Да, с одной стороны, чем больше размер порции, тем больше калорий. Но с другой стороны, в этом случае специалисты отмечают более эффективную потерю веса за счет регуляции метаболизма. В недавнем исследовании одна группа людей съедала по 700 калорий на завтрак, 500 калорий на обед и 200 калорий на ужин, в то время как другая группа ела 200 калорий на завтрак, 500 калорий на обед, и 700 калорий на ужин. Двенадцать недель спустя, те, кто съедал на завтрак 700 калорий, потеряли в 2,5 раза больше веса чем участники другой группы.
Добавьте отрубей
Мы полностью согласны, что любые отруби — это не самый деликатесный продукт. Однако ради их пользы можно проделать нехитрые кулинарные фокусы и включить отруби в состав маффинов, суфле, запеканок и других диетических блюд, где их неяркий вкус не будет так заметен. Диетологи называют отруби одним из ключевых диетических продуктов, ведь они содержат в себе зашкаливающее количество клетчатки. А она, в свою очередь, выводит шлаки и токсины, улучшает моторику кишечника и стабилизирует уровень сахара в крови.
Перейдите на белок
Нежирная ветчина, куриная грудка, приготовленная на пару говядина, тофу, сыр — это все качественные источники белка, которые должны появляться на вашем утреннем столе как можно чаще. Ведь не секрет, что белок отлично насыщает и, по результатам исследований, стимулирует производство "сигнализатора сытости" — пептида YY. В этом исследовании участники, которые съедали на завтрак богатые белком продукты, сообщили, что чувствовали себя не голодными и реже перекусывали до обеда.
Приготовьте яйца
Омлет, глазунья или всмятку? Какой бы рецепт вы ни выбрали, у нас есть прекрасные новости: недавние исследования показали, что употребление 2 яиц утром помогает эффективнее терять вес, чем при полном отсутствии еды на завтрак. Дело в том, что яйца очень богаты белком — целых 5,5 грамма в 1 штуке. А именно этот компонент эффективно выводит лишнюю жидкость из организма и надолго удовлетворяет голод. Бонус: в яйцах также содержится холин, который улучшает функцию нервной и сердечно-сосудистой системы.
Ешьте овсянку
Возможно, это прозвучит довольно банально, но лучше тарелки теплого классического геркулеса для завтрака не отыскать. Согласно недавнему исследованию, люди, которые съедают миску овсянки на завтрак, меньше испытывают чувство голода и в целом более удовлетворены приемом пищи, чем те, кто съедает аналогичное количество злаковых хлопьев. За это спасибо насыщающей клетчатке, которая стабилизирует уровень сахара в крови и защищает от инсулиновых скачков, провоцирующих резкие приступы голода.
Не забудьте про грейпфрут
По данным одного исследования, съедая половину грейпфрута перед каждым приемом пищи, вы быстрее сбросите вес. Достигается данный эффект благодаря жиросжигающим способностям полезных веществ грейпфрута, а также их благотворному воздействию на уровень сахара в крови. Для хорошо сбалансированного завтрака сочетайте грейпфрут с продуктами, богатыми белком — такими как йогурт или яйца.
Выберите хлопья большего размера
Размер имеет значение даже, когда дело доходит до пшеничных хлопьев. В новом исследовании из Penn State ученые уменьшили размер среднестатистических хлопьев в 4 раза. Произошло следующее: участники из контрольной группы отмечали, что хлопья меньшего размера лучше "утрамбовываются" в тарелку, и съедали гораздо больше продукта по массе, так как они привыкли ориентироваться на объем. А значит, и калорийность такого завтрака была гораздо больше привычного. Вывод: если вы выбираете хлопья большего размера, то вы потребляете меньше калорий, даже не замечая разницы.
