Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи.
Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса
![кулинарные хитрости, кулинарные лайфхаки, как сделать еду вкуснее]( "13 крутых кулинарных секретов, которыми мы обязаны поделиться с вами")
Чтобы придать пикантную чесночную нотку всему блюду, натрите зубчиком чеснока тарелку, а потом выкладывайте на нее салат или гарнир
Новый вкус маринаду для мяса даст темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, солью и перцем по вкусу
Пиво можно добавлять также в тушеные овощи, в том числе оно придаст особый вкус и запах вареному картофелю.
Печень нужно солить только в конце, иначе она станет твердой
Чтобы верх пирога не пригорел, прикройте его смоченной бумагой
Если бросить в бульон кусочек льда и довести до кипения, он будет более прозрачным
Чтобы аккуратно нарезать яйцо, сваренное вкрутую, смочите лезвие ножа холодной водой — желток не будет крошиться
При варке фасоль не потемнеет, если варить ее не закрывая кастрюлю крышкой
Фарш будет ароматнее и вкуснее, если добавить в него часть сырого лука, часть поджаренного лука и мелко натертую сырую картошку
Используйте лимонный сок в блюдах, чтобы частично заменить соль. В итоге вы не пересаливаете блюдо, а цитрусовый привкус придает ему изысканный аромат
Баклажан не будет горчить, если перед приготовлением вы нарежете его на кусочки, посолите и дадите немного пустить сок. После этого промойте баклажаны в холодной воде
Сметана гораздо лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка
Если добавить в молотый кофе щепотку соли, то напиток будет во много раз вкуснее!
