Всяческое гастрономическое безумие в азиатских ресторанах — не новость. Никто не любит так экспериментировать с едой, как азиаты. Например, они не против съесть живого осьминога целиком, и, возможно, вы уже видели, как щупальца мертвых кальмаров и осьминогов начинают отплясывать чечетку на их тарелках. Недавно в интернете появилось новое видео из азиатского ресторана, в котором на этот раз сбежал кусок мяса.
Всё внимание на этот кусочек
Мясо начало двигать волокнами и сбежало с тарелки, упав на пол. Настоящая жуть.
Видео этого дерзкого побега
Как и в других видео подобного плана, скорее всего, в данном "чуде" виноват соевый соус. Натрий, содержащийся в соевом соусе (соль), является одним из ионов, которые могут активировать холинэргические рецепторы, что приводит к появлению возбуждающего постсинаптического потенциала. Т.е. если посыпать солью действительно свежее мясо, клетки начинают сокращаться, как если бы мозг велел им двигаться.
Также очень рекомендуем взглянуть на 20 вещей, которые совсем не то, чем кажутся на первый взгляд.
