Диетология — это по-настоящему волшебная наука, которая может творить с человеческими телами настоящие чудеса. Это очередной раз доказал диетолог и блогер Паула Норрис (Paula Norris), показывая, как маленькие изменения в еде, могут почти вдвое снизить её калорийность. Для пущей убедительности она публикует сравнительные фотографии блюд в своём Инстаграме, которые выглядят почти абсолютно одинаково, но вот калорийность у них совсем разная. Незначительные корректировки кроются в размерах пропорций используемых ингредиентов и в не слишком заметной замене некоторых из них. Кажется в Хогвартсе открыли новый факультет — диетология.
Слева показаны оригинальные блюда, справа — блюда, с изменениями Паулы:
В половину меньше перловки и больше овощей — минус 460 калорий
Меньше мюсли + йогурт с пониженным содержанием жира + замена изюма на свежие ягоды — минус 170 калорий
Треть от лапши на фото слева + на 70 гр меньше лосося + больше овощей — минус 440 калорий
В половину меньше сыра фета и сладкого картофеля + больше овощей — минус 335 калорий
На 80 грамм меньше куриной грудки + в половину меньше масла для приготовления и рисовой лапши + больше овощей + без соевого соуса — минус 390 калорий
Замена рисовых лепёшек на листья салата + в половину меньше фарша + замена обычного фарша на постный + в 2 раза меньше авокадо + больше овощей — минус 640 калорий!
Замена большой лепёшки на среднюю + приготовление без масла + в половину меньше фарша и сыра + замена обычного фарша и сыра на низкокалорийные + в 2 раза меньше авокадо + больше овощей — минус 400 калорий
Треть от риса чем на фото слева + в половину меньше курицы + без использования масла + больше овощей — минус 355 калорий
В половину меньше говядины + меньше на одну картофелину + больше овощей — минус 190 калорий
В половину меньше курицы + без добавления масла + в половину меньше риса — минус 380 калорий
В половину меньше говядины и риса + в два раза больше овощей — минус 375 калорий
Замена половины пшеничной лапши на "лапшу" из цуккини + в два раза меньше фарша + использование постного фарша — минус 360 калорий
Треть риса от блюда слева + в половину меньше авокадо + в два раза меньше курицы + замена майонеза на столовую ложку оливкового масла — минус 395 калорий
И, наконец, лазанья: на треть меньше фарша + использование постного фарша + приготовление без масла + замена сливок на молоко + замена 40 гр обычного сыра на 12 гр более пикантного и ароматного пармезана — минус 607 калорий
Видео, в котором Паула наглядно показывает, что она изменила в блюде
Если не видно разницы, то зачем жиреть больше?
А эти люди стали сравнивать не блюда, а родственников, которые настолько похожи, что между ними тоже трудно найти различия.
