Для своего арт-проекта фотограф придумал остроумное оригинальное название "Cerealism", что созвучно с сюрреализмом, причем вполне оправданно. В этом можно убедиться, стоит лишь один раз взглянуть на те невероятные пейзажи, которые Эрни Баттон сооружает из снэков, а затем играет с освещением, чтобы придать своим работам более драматического эффекта.
Рассказывая о своем проекте, художник упоминает, как любил сухие зерновые завтраки, когда был маленьким, но они тогда были слишком дорогими, чтобы есть их на завтрак каждый раз, когда захочется. Став взрослым и начав зарабатывать хорошие деньги, он обнаружил, что ассортимент сухих завтраков существенно расширился, а хрустящие фигурки внутри коробок напоминают то зверушек, то рыбок, то инопланетян, не говоря уже о количестве человечков, звездочек и буковок самых разных цветов. Сухие завтраки превратилось из простого питания в сплошное развлечение. Так почему бы не вспомнить детство, и не поразвлечься с ними по-взрослому? Тем более, что при ближайшем рассмотрении некоторые фигурки из коробок с завтраками напоминают формы и текстуры из Юго-Западной пустыни США. Так и возникла идея арт-проекта Cerealism, которая начиналась как невинное развлечение взрослого человека с душой ребенка.